Onderzoek: Om te overleven moet karakter markt drastisch veranderen
De warenmarkt zal in Nederland moeten veranderen in een plaats van ‘proeven en ontmoeten', waar ‘speciaal' de standaard is. Alleen dan kan de markt (wekelijks 1.000 stuks) zich staande houden en zich blijven onderscheiden van concurrenten als supermarkten en discountformules. Lokale overheden moeten meer doen dan alleen vergunningen verlenen en handhaven, maar in hun marktbeleid ruimte geven voor innovatie en de ontwikkeling van nieuwe activiteiten en functies. Gemeenten die